The Food Directors

De oplossing: The Food Directors werken, samen met de Provincie Zuid-Holland, Greenport West-Holland en het LUMC, aan BEUKK: een digitaal platform dat telers rechtstreeks koppelt aan ziekenhuizen. Het systeem toont realtime beschikbaarheid, herkomst en voedingswaarde van producten en sluit naadloos aan op bestaande bestelsystemen. Zo krijgen ziekenhuizen gezondere, regionale maaltijden, versnelt de eiwittransitie en wordt de voedselketen duurzamer.